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在工業(yè)化食品沖擊傳統(tǒng)面點(diǎn)的浪潮中,周曉梅憑借對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守與創(chuàng)新,在五一表彰中榮獲 “非遺傳承杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,這項(xiàng)創(chuàng)新不僅讓百年面食技藝煥發(fā)新生,更成功打入國(guó)際市場(chǎng),成為食品行業(yè)的匠心典范。